食品の製造品質管理職角井食品株式会社
- 正社員
- 土日休み
- 学歴不問
- 離職率が低い
- 35歳以上OK
- 研修制度充実
- 転勤なし
- 社会人1年目OK
大手コーヒーチャーンや高級スーパーで普段見かける商品づくりに大きく関われる!
- 仕事内容
- 下記商品の製造品質管理職を行っていただきます。 《何を売るのか(商品・サービス)》 ・お弁当・総菜 ・サンドイッチ ・おせち ・ケータリングサービス 《何をするのか》 ・生産管理、工程管理、危機管理、衛生管理 ・生産計画、組み立てラインの工程の点検 ・原価計算書作成、更新 ・工場在庫月次棚卸し ・包装資材副原料の検討と選定、新規取引先の選定 ・仕入れ価格の交渉 ・販売計画に基づき安定した仕入れと適正な在庫管理 ・工場製品の受注及び出荷業務 ・副原料、包材、消耗品・衛生品の購買 ・工場内にある原料卵の在庫管理、原料卵の配送指示 ・当日確定数受注、ラベル発行業務 ・労働災害の未然防止 ・不具合品が発生した場合の対応、改善 ・パート従業員の労務管理 ・機械オペレーター作業等 高齢者や障がい者のパートナーさんや外国人の実習生が多く、管理者である私は常に神経を張り巡らし、 常に間違いがないように、そして高い技術をみんなが習得できるようにするにはどうすればよいか、ということを考えることが大切です。 ベテランのパートナーさんたちは自分のお母さんよりも年上の人たちばかりのため、幅広い年齢層とのコミュニケーション能力が必要です。 外国人実習生たちの管理は言葉や文化が異なるため、品質管理などの指導は本当に大変ですが心が通じ合えば、やりがいに繋がります。 みなさんが寝ている間にも角井の工場は寝ずに動き続けています。 月に何回かは夜勤に入り、パートナーさんたちとコミュニケーションを取ったり、作業を一緒におこなうこともあります。 《1日の流れ(例)》 8:00 出勤 現場を巡回 8:50 朝礼 各部署の従業員さんたちをあつめて、連絡事項などを伝える。 11:00 お客様からのオーダーを確認。出荷時間に向けて最大スピードで生産を行うよう各部署を確認しながら、 生産が順調にいくよう調整します。角井で一番忙しい時間が始まりです。 13:30 昼食 14:30 部下の人たちの日報を読んで返事を書いたり、来週の生産と人員のスケジュールを立案。事務所でパソコンとにらめっこです。 17:30 パートナーさんたちが業務終了後、ちょっと一息。 19:00 明日の準備をして帰ります。今日もお疲れ様でした。 《研修について》 最初は製造部で製造業務を行いながら、ラインでの盛り付け、各種食品製造機械の取り扱いなどの実務を習得していってください。 ゆくゆくは、生産管理、品質管理などの管理面を担当していただき、管理職としてマネジメントをお任せします。
- 求める人材
- ■高卒以上 ■社会人経験3年以上 ■職種未経験OK ■23~35歳 ※長期勤続によるキャリア形成を図るため ■普通自動車免許(AT可)※車通勤可 【求める人物像】 ■明るく元気でフットワークの軽い方 ■人の意見に耳を傾ける事の出来る素直な方 ■仕事に情熱を持てる方 ■食品に携わりたい方 ■食べることが好きな方
- 給与
- 310~434万円
- 勤務地
- 本社/京都府宇治市槇島町目川80-2
- コンサルタントのコメント/
担当:藤野匡 - 近年、飲食業界の中でも外食産業にせまる勢いで急成長している業界があります。それは20代の約半数が利用している「中食産業」です。現代のライフスタイルを表しているとも言える「中食」は、今後もますます成長していくと言われています。「中食(なかしょく)」とは、『家庭外で調理されたものを、購入して持ち帰るあるいは配達を受ける等によって、家庭内で食べる食事の形態』のことを言います。1990年代以降、日本の食費支出は減少傾向にあり、外食市場が年々減っていくなか、惣菜など家庭外で調理されたものを自宅で食べる「中食市場」だけが増加し続けています。こんなにも増加している背景は、「手軽で安価で美味しいこと」「フルタイムで働く女性が増えたこと」!そしてこの新型コロナウイルスの感染拡大により、外出を控えることや人との接触をできる限り減らすことが求められ、三密になりやすい外食店も積極的に中食産業へ参入しています。今後も安定している中食業界で、常に世の中の一歩先を見据え、広い見識を持って食品の管理職として活躍したい方はぜひ応募してみてください!